C’est une recette super que Flo nous a concoctée à l’occasion d’un récent souper. Un gâteau frais et léger!
Il se prépare en deux parties :
Pour la partie extérieure, il faut écraser (ou mixer) 300g de corn flakes, 150g de sucre impalpable, 10 cl de jus d’orange pressé et 100 g de beurre et tasser l’ensemble dans un moule dans lequel on a préalablement déposé un film plastique (ça permet de démouler hyper facilement!).
Pour la partie intérieure, faire ramollir 4 feuilles de gélatine (8g) dans de l’eau froide. Presser un citron, faire chauffer ce jus allongé d’un peu d’eau et y faire fondre les feuilles de gélatine. Mélanger cela à 400g de fromage blanc.Battre 2 dl de crème fraîche et y ajouter 100 g de sucre impalpable quand la crème commence à prendre. Incorporer au mélange à base de fromage blanc. Verser dans le creux fait par la partie corn flakes et mettre au frigo!
Cette petite préparation est faire la veille, car elle a besoin de passer plusieurs heures au frigo pour durcir!
Un véritable délice, promis! Merci Flo!
et c’est pas trop dur à manger? J’ai eu la blague une fois avec un dessert dans le style.
Disons que ce n’est pas comme de la mousse au chocolat, mais ça va!